Achtung: Kürbis aus eigenem Garten kann giftig sein! So kannst du es prüfen und vermeiden

Kürbis kann giftig sein, wenn man ihn im eigenen Garten anbaut. Man sollte zudem zwischen Zierkürbis und Speisekürbis unterscheiden. Zierkürbisse sind nicht zum verzehr geeignet, aber auch bei Speisekürbissen wie zum Beispiel Hokkaido-Kürbis kann es vorkommen, dass sich Bitterstoffe so genannte Cucurbitacine bilden. Auch dann sollte man den Kürbis nicht mehr essen. Wie das passieren kann und wie man festellt, ob der Kürbis essbar ist oder nicht, erkläre ich euch in meinem Video. Im Zweifel gilt, den Kürbis besser stehen lassen und nicht essen!

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