秋到来♬【黄金の出汁にゅうめん】の作り方

とっても簡単で、お家にある材料でぱぱっと出来ちゃう美味しい出汁にゅうめん。
今回も大活躍、やすまるだし（和風万能だし）を使って、おつゆをプロの味に大変身させちゃいますよ♬
是非お試しください♪

秋到来♬【黄金の出汁にゅうめん】の作り方

今回のレシピはこちらになります↓
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【材料】※1人分
・素麺　1把
・水　400ml
・やすまるだしパック 和風万能だし　１袋
・みりん　大さじ1
・薄口醤油　大さじ1
・長ねぎ　適量

つゆのとろみ付け
・片栗粉　小さじ2
・水　小さじ2

【ポイント】
・出汁を取り出すときはぎゅっと絞って使いましょう。
・素麺は茹で過ぎないようにしましょう。
・お好みで、柚子胡椒や七味を入れるのもオススメですよ。

【作り方】
・鍋に水を入れ、やすまる出汁を入れて強火にかけて沸騰したら中火にして3分程煮出していく。
・つゆの材料を入れて中火にかけて、煮立ったら片栗粉を水で溶いて加えてとろみをつける。
・素麺を1分半茹でる。
・ザルにあげて水気を切って、器に入れる。
・温かくした出汁を上からかける。
・小口切りにしたネギをのせて完成。

■やすまるだし　※今回は「和風万能だし」を使っています。
四国で1番売れてるおだしです。
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能だし。
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森田 周子 （料理研究家　パティシエ　美容モデル）
・国民的美魔女コンテストファイナリスト
・TEAM美魔女 8期生
・テレビ信州　ゆうがたGet！「西野周子の今晩ときめきおしゃレシピ」レギュラー出演
◆instagram
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※公園で遊んでいる子供たちの声が一部入ってます。
　ご了承ください。

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