Lemon Cake 柠檬蛋糕

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Ingredients for sponge cake （海绵蛋糕）:
2 large eggs - grade A （鸡蛋）
60g (1/4 cup) caster sugar （细砂糖）
60g (1/2 cup) plain flour（普通面粉）
1/2 lemon zest, grated （1/2 粒柠檬，磨皮茸）
1 tsp lemon juice （柠檬汁）
2 tbsp water （水）
25g (2 tbsp) melted butter （溶化牛油）

Glaze icing （糖霜） :
50g (1/3 cup) icing sugar （糖粉）
2 tsp lemon juice （柠檬汁）

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