PROTEÍNAS: o que são, exemplos, função, estrutura, aminoácidos | Resumo de Biologia para o Enem

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/// SOBRE O VÍDEO
As proteínas são os componentes químicos mais importantes do ponto de vista estrutural para as células. Estão presentes em todas as partes das células e suas “receitas” estão “escritas” no nosso DNA, em nosso código genético.

As proteínas são moléculas muito longas, que chamamos de polímeros. Elas são formadas por subunidades (monômeros) que chamamos de aminoácidos. Os aminoácidos são constituídos pela união de um grupamento amina (-NH3) com uma carboxila (-COOH).

Para formar uma cadeia de aminoácidos, esses monômeros se unem uns aos outros através de uma ligação química chamada de ligação peptídica. Essa ligação sempre acontece entre a carboxila de um aminoácido com a amina de um outro aminoácido.

A ordem em que estes aminoácidos são ligados é essencial para a formação de uma proteína. Inclusive, a diferença entre uma proteína e outra está primordialmente ligada à sequência de aminoácidos que forma sua estrutura.

Nesta aula, a professora Juliana te explica o que são proteínas, quais suas principais características, quais os tipos de estrutura e como ocorrem as ligações peptídicas. Dúvidas? Deixa nos comentários. ;)


⏱ MINUTAGEM / ASSUNTOS
00:12 - O que são proteínas?
00:36 - Polímeros e monômeros
01:07 - Estrutura do aminoácido
02:28 - Ligações peptídicas
03:44 - Sequência de aminoácidos que a proteína vai formar
04:08 - Estruturas da proteína
04:35 - Tipos de aminoácidos em cada proteína
05:01 - Arquitetura das proteínas: estruturas primária, secundária, terciária e quaternária
07:15 - Condições básicas para o funcionamento de uma proteína
07:44 - Desnaturação de proteínas



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