石花凍

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石花凍

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  / zoelin20200530  

#石花凍
#一分鐘學會簡易料理
#清涼消暑系列

趁著孩子們暑假的空檔
走了一趟東北角
騎了深澳鐵道自行車
走了一小段鼻頭角步道
喝到清涼的石花凍飲
買了石花菜回來
假日就來自己做做石花凍

材料
石花菜50g
水2000c.c.
白醋1小匙
冰糖200g

作法
1.石花菜用清水洗2，3次洗淨
2.石花菜放入電鍋內鍋加水2000c.c.並加入一匙白醋，外鍋加2杯水，按下開關
3.開關跳起再悶1小時
4.取出加入冰糖攪拌至溶化，待涼放入冰箱冷藏
5.凝結後取出切小塊好入口即可食用，可依口味加入糖水，蜂蜜，檸檬汁或百香果，柚子蜂蜜醬等，風味更加

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