새벽에 열리는 축구 국가대표 평가전을 보면서
먹으려고 치킨을 만들었어요~ 😆
깊은 새벽 배달 음식을 주문하기 어려운 시간에는 이렇게 직접 치킨을 튀겨보세요!
간단하고 진짜진짜 맛있어요~^^~
손흥민 선수를 비롯한 우리 국가대표팀 선수들의 활약이 무척이나 기대되네요^^
깐풍치킨 후라이드치킨 [순살]
재료 [밥수저 계량]
염지 + 냄새제거 - 닭다리살 500g, 우유 200ml, 신라면 스프(?) 반봉지
반죽 – 전분4, 튀김가루2, 계란1개
깐풍소스 – 설탕2, 식초3, 맛술1, 진간장2, 굴소스1, 고추기름3
야채 – 홍고추1, 고추1, 마늘3, 대파 한 줄, 양파 반 개, 양배추 한 주먹
만들기
▶닭을 깨끗이 씻고 닭 지방을 제거하고 한 입 크기로 자르기
▶우유를 붓고 냉장고에 30분 (닭 냄새 제거에 최고!)
▶고추 마늘 대파 작게 썰고 양파 양배추 길게 썰어두기
▶깐풍소스 만들기
▶우유에 담가 두었던 닭을 꺼내서 씻고 물기를 완전히 버리고 신라면스프로 염지
▶전분 튀김가루 넣고 미리 풀어둔 계란을 2/3을 넣고 조물조물
▶기름을 두른 후 튀김옷을 넣고 3초 안에 떠오르면 튀기기 시작!
▶한 번 튀긴 후 잠시 식혔다가 다시 튀기면 바삭바삭해요~
▶팬에 고추기름 두르고 마늘 대파 홍고추 고추 넣고 볶기
▶만들어둔 소스 넣고 바글바글 졸이다가 두 번 튀긴 닭을 넣고 빠르게 섞기
♥접시에 양배추 양파 후라이드치킨 깐풍치킨을 예쁘게 담고 맛있게 드세요♥
Watching the national soccer team evaluation match held early in the morning
I made chicken to eat~ 😆
When it's difficult to order late-morning delivery food, try frying your own chicken like this!
It’s simple and really, really delicious~^^~
I am very looking forward to the performance of our national team players, including Son Heung-min ^^
Kkanpung Chicken Fried Chicken [boneless]
Ingredients [rice spoon measurement]
Brining + deodorizing - 500g chicken thigh, 200ml milk, half a bag of Shin Ramyun soup(?)
Dough – 4 starch, 2 frying powder, 1 egg
Kkanpung sauce – 2 sugar, 3 vinegar, 1 cooking wine, 2 dark soy sauce, 1 oyster sauce, 3 red pepper oil
Vegetables – 1 red pepper, 1 red pepper, 3 garlic, a bunch of green onions, half an onion, a handful of cabbage
to make
▶Wash the chicken thoroughly, remove the chicken fat, and cut into bite-sized pieces.
▶Pour milk and place in the refrigerator for 30 minutes (best for removing chicken odor!)
▶Chop the pepper, garlic, and green onions into small pieces and cut the onion and cabbage into long pieces.
▶Making kkanpung sauce
▶Take out the chicken soaked in milk, wash, drain completely, and salt with Shin Ramyun soup.
▶Add starch frying powder and 2/3 of the previously beaten eggs and mix well.
▶After adding oil, add the batter and start frying if it floats within 3 seconds!
▶If you fry it once, let it cool for a while, and then fry it again, it becomes crispy.
▶Pour red pepper oil in a pan and stir-fry garlic, green onion, red pepper, and red pepper.
▶Add the prepared sauce and simmer until thick, then add the twice-fried chicken and mix quickly.
♥ Arrange the Cabbage Onion Fried Chicken Kkanpung Chicken beautifully on a plate and enjoy it ♥
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