Скачать или смотреть ยำ สลัดแบบไทย ๆ | กระจกหกด้าน ตอน ยำยำ

"ยำ" เป็นอาหารประเภทสลัดไทย ใช้การคลุกเคล้าวัตถุดิบหลักที่อาจจะเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือผัก แบบกึ่งสุกกึ่งดิบ หรือแบบดิบ ผสมเข้ากับเครื่องเทศหรือสมุนไพรสดเพื่อดับกลิ่นคาว ปรุงด้วยน้ำปรุงรสที่มีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด อาจทำได้ทั้งการคลุกและการตำ ให้ส่วนผสมเข้ากัน อาจเป็นอาหารกินเล่นหรือกับแกล้มและกินเป็นกับข้าว

ยำผักบุ้งทอดกรอบ - น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา เคี่ยวรวมกันรอเย็น ใส่พริกชี้ฟ้าแดงซอย หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ใบผักชีซอย เนื้อหมูสับลวกสุก กุ้งขาวล้างสะอาด เอาเปลือก หัว หาง เส้นดำกลางหลังออก ลวกสุก คลุกให้เข้ากัน รากยอดผักบุ้งชุบแป้งทอด ปรุงรสสำเร็จทอดกรอบ โรยถั่วลิสงทอดเอาเปลือกออก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด หอมแดงซอยทอด ใส่รวมกัน

ยำถั่วพู - พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ทั้งหมดซอย กุ้งแห้งล้างสะอาดซับแห้งผ่า 4 ทอดทีละอย่าง โขลกละเอียด ใส่น้ำมะขามเปียกกรอง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผัดน้ำมัน เป็นน้ำพริกเผา ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ราดถั่วพูซอย ลวกน้ำเดือดแช่น้ำเย็นจัดซับแห้ง กุ้งขาวล้างทำความสะอาด เอาเปลือก หัว หาง เส้นดำกลางหลังออก ลวกสุก ซับแห้ง คลุกเบา ๆ เพิ่มถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ มะพร้าวขาวขูดคั่ว หอมแดงซอยทอด ราดหัวกะทิ ไข่ต้มหั่น

นอกจากนี้เมนูยำไทยยังมีอีกหลากหลายเมนู ซึ่งเมนูยำเป็นอาหารไทยที่มีวัตถุดิบหลากหลาย ทำให้ได้รับสารอาหารมาก มีประโยชน์ และอร่อยหลากหลายรสชาติ

พบกับรายการ "กระจกหกด้าน" ทุกวันพุธ เวลา 12.55 เป็นต้นไป ทางช่อง 7HD กด 35
กดติดตามช่อง "กระจกหกด้าน" ได้ที่ :    / @krajokhokdan  

#กระจกหกด้าน #กระจกหกด้านบานใหม่ #ch7hd

Website
http://www.krajokhokdan.com

Facebook
ไชโย โอป้า :   / chaiyo.opa  
กระจกหกด้าน :   / krajokhokdan  
กระจกหกด้านบานใหม่ : https://www.facebook.com/profile.php?...

YouTube
กระจกหกด้าน :    / @krajokhokdan  

TikTok
กระจกหกด้าน :   / 6mirror6  

Instagram
กระจกหกด้าน :   / krajokhokdan_official