O Que Tem na Geladeira? Cebola! Por Rita Lobo

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Cortar cebola faz a gente chorar, mas vale cada lágrima, pode acreditar! Crua, ela vira uma saladona bem refrescante. Não gosta da cebola crua? Sem problemas! Grelhada, com o tomate, rende uma salada morna. Quer um acompanhamento para a carne com molho? Leve a cebola para o forno com manteiga e alecrim. De tão curinga que é, o ingrediente também vira pastinha para o happy hour. E nas noites frias, ela está lá também como uma sopa gratinada com pão e queijo.

As receitas do episódio:
• Salada de cebola com pepino e molho de coentro: http://www.panelinha.com.br/receita/S...
• Salada de tomate e cebola grelhados: http://www.panelinha.com.br/receita/S...
• Cebolas assadas com manteiga e alecrim: http://www.panelinha.com.br/receita/C...
• Pasta de cebola caramelizada com cerveja: http://www.panelinha.com.br/receita/P...
• Sopa de cebola gratinada: http://www.panelinha.com.br/receita/S...

Combinações de sabores: as receitas
• Carne com homus (hummus ma lahma): http://www.panelinha.com.br/receita/C...
• Macarrão com molho de cebola em uma panela só: http://www.panelinha.com.br/receita/M...
• Torta de queijo com cebola caramelizada: http://www.panelinha.com.br/receita/T...

Em ‘O Que Tem na Geladeira?’, novo projeto da Editora Panelinha, você aprende a fórmula da Rita Lobo para criar receitas. Ela é baseada em três variáveis: corte, método de cozimento e combinação de sabor. Cruze esses três aspectos em cada alimento e as possibilidades são infinitas. O que tem na geladeira? entrega um esquema e muitas, mas muitas, receitas para você variar o cardápio com os alimentos do dia a dia.

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• Veja todas as receitas e imagens belíssimas da série 'O Que Tem na Geladeira?' no nosso painel no Pinterest: http://bit.ly/PinterestGeladeira