Kiełbasa klasyczna z galaretką. Idealna na śniadanie - Praktyka u Praktyka

Kiełbasa domowa klasyczna w której w niewielkich przestrzeniach wynikających z proporcji mięs o różnych grubościach mielenia zawiązała się w widocznych ilościach galaretka, ale tak naprawdę przenika ona całą strukturę kiełbasy i nadaje jej smak i tworzy ciekawą trochę teksturę kiełbasy, a i czasami objawia się w w większych skupiskach.
Kiełbasa nie traci przy tym klasycznego wyglądu i spójności. Można ją kroić na plasterki jak i pogryzać z ręki. Obecność galaretki - tej widocznej i tej bardziej skrytej - podnosi jej walory smakowe i na początku trochę zaskakuje. Jak się ukroi więcej plasterków to co jakiś czas trafia się taki obszar, gdzie tej galaretki jest więcej. Odpowiednio dobrane przyprawy nadają jej ostateczny smak.

Wersja opisowa i szczegóły przepisu są na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=3870

#kiełbasa #galaretka #wedlinydomowe

Sklep NOMART online - https://sklep.nomart.pl/

Jeżeli chcesz subskrybować kanał wystarczy, że klikniesz w ten link https://www.youtube.com/c/NomartPl?su...

Sklepy NOMART stacjonarne trójmiasto - http://nomart.pl/lokal/

Blog kulinarny - https://nomart.pl/wordpress/

T-shirty - https://sklep.nomart.pl/660-t-shirty

Facebook -   / nomartpl  

Instagram -   / nomart.pl  

TikTok -   / nomart.pl  

Link do poprzedniego odcinka -    • Pasztet Pieczony. Dodatek sarniny dał...