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  • 클라라의 클린라이프 Clara’s clean life
  • 2026-02-11
  • 2740
따뜻한 고구마 샐러드 | 식물성 단백질 렌틸콩 | 오일프리 드레싱 | 건강한 사이드메뉴 | 겨울 샐러드 레시피 | 뿌리채소 구이 | 조화로운 샐러드 만들기 | 한그릇 비건요리 |
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#허브와향신료 #건강식 #40대

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@mindful_clara

브런치 스토리
-건강식과 운동/달리기에 관한 글을 쓰고 있습니다^^
https://brunch.co.kr/@mindfulclara

'클라라의 클린키친' 아마존 스토어 프론트
-제가 자주 사용하는 추천하는 제품/재료들 입니다.
https://www.amazon.com/shop/clarascle...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
계량컵 & 스푼 - 미국사이즈
1 Tb(tablespoon)= 15ml
1 tsp(teaspoon)=5 ml
1 cup= 240ml

**고구마 렌틸콩 샐러드 [2인분]

500그램/1파운드 조금 넘게 -수분 많은 고구마
1/2컵 익힌 렌틸콩 (조리과정은 영상에 있습니다.)
1/4컵 적양파
1/2컵 파슬리
1/4컵 건 크랜베리
**고구마 양념
오일, 갈릭파우더, 소금, 후추, 파프리카, 큐민 등
갖고있는 향신료와 허브 활용

**드레싱
1/4컵 타히니 또는 아몬드 버터
1/4컵 물
1테이블스푼 디종 머스터드
1-2테이블스푼 레몬즙
1테이블스푼 메이플시럽
각 1/4티스푼 소금, 갈릭파우더, 후추

-고구마를 1.5센티 큐브로 자른 후 약간의 양념을 해서 오븐에 25분정도 구워줍니다.
375–400°F = 약 190–205°C 예열된 오븐. 중간에 한번 섞어줍니다.
렌틸콩 익히기 충분한 물에 끓여서 익히세요. 나중에 물은 빼주시면 됩니다. 물 끓으면 뚜껑닫고 약불에 20-25분 조리.
-준비한 재료를 섞어주세요.
-드레싱은 입맛에 맞게 적당량 사용하세요.

타히니 만들기 영상
   • 참깨버터 | 다양한 건강식에 활용할 수 있어요 | 후무스에 꼭 들어가는 타히...  

당근 렌틸 샐러드 영상
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