A MELHOR moqueca vegana que você já viu | Drica na Cozinha | Episódio

Moqueca é um prato tradicional brasileiro normalmente feito com peixe, o que pouca gente percebe é que se tirar o peixinho ela é um dos melhores pratos vegetais que a culinária pode te oferecer!
Nós já temos aqui no canal outras receitas de moqueca (o link para as outras moquecas está logo ali embaixo, só rolar um pouco mais aqui que você encontra) mas eu acho do fundo do meu coração que essa moqueca de berinjela é a mais surpreendente e deliciosa de todas, mas quero ouvir a opinião de vocês, qual moqueca você mais gostou, me escreva aqui nos comentários!!!

Por Drica na Cozinha ♥

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👉 MOQUECA VEGANA DE BERINJELA (Drica na Cozinha)
2 berinjelas em rodelas com 1 dedo de espessura
1 colher de sopa de azeite de dendê
400mL de leite de coco
1 cebola em cubinhos
2 tomates sem semente em cubos
1 pimentão em cubinhos
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de cheiro verde picado (ou coentro se você preferir)
1/2 limão espremido
sal a gosto

👉 DICA
Se você não tiver uma panela que faça marquinhas, grelhe as berinjelas antes em uma frigideira, isso ajuda a deixar seu prato ainda mais gostoso e, como elas já estavam pré-grelhadas não cozinhe demais, só deixar ferver o caldo que já estará pronta!
Essa receita de moqueca é suficiente para 4 pessoas comerem bem!
Sirva com arroz e uma farofinha, sugestão é a farofa de coco que está nesse link:    • 🎅  Óleo de coco caseiro ➕ Farofa de c...  
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Oie, pode entrar! Sinta-se em casa :) Aqui não é só o meu canal, é o nosso. Onde a gente pode conversar, trocar receitas, experiências, dicas, ou só bater um papo sobre as coisas da vida. Eu sou chef, formada pela Le Cordon Bleu, sou apaixonada por compartilhar conhecimento e interagir com meu público, portanto use e abuse dos comentários, eu adoro e respondo a todos eles ♥
A impressão que eu tenho é que pensamos tanto no futuro, planejamos muitas coisas que queremos fazer no futuro, trabalhamos duro pra garantir o futuro e esquecemos que se não cultivarmos nossa saúde HOJE, não chegaremos ao tal do futuro!
O objetivo aqui é compartilhar com vocês receitas de um estilo de vida mais saudável, que eu adotei para mim. Eu não sou a dona da verdade, sou apenas uma chef disposta a investir meus conhecimentos e técnicas culinárias em uma dieta plant-based para tornar a vida mais gostosa, intensa e com mais saúde!

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→ Apresentação, Roteiro, Captação e Edição: Drica Avelar
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