經典美式蘋果派 = 最好吃的蘋果派!!! My Apple Pie

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今天的美式蘋果派,小小一顆,4人份剛剛好。酥脆、灑糖的派皮,
圍著一圈秋葉造型裝飾,
加入溫暖香料,慢慢將蘋果烤透,烤出多汁焦糖肉桂蘋果餡,
整體搭配起來,是我吃過最好吃的蘋果派 ꈍ .̮ ꈍ
剩下的派皮別丟唷~做成肉桂糖餅乾,一舉兩得!

如果要奢侈一點的話,打上一球冰淇淋,溫度的反差享受最美式的經典吃法。
在蘋果豐收的季節,一起烤個蘋果派吧~

食譜:https://ciao.kitchen/apple-pie/

甜派皮; 可作一個雙層派(12cm直徑),剩下派皮可作肉桂糖餅乾
276 g 中筋麵粉
3 g 鹽
10 g 砂糖
195 g 冰奶油,切成1cm左右小塊
60-80 c.c 冰水
蘋果派內餡 / Apple Pie Filling
400 g 蘋果,切成薄片
56 g 黑糖或砂糖
¼ 小匙 肉桂粉
¼ 小匙 肉豆蔻粉
1 ½ 大匙 玉米粉
1 小匙 檸檬汁
25 g 無鹽奶油,切成小塊

秋葉餅乾壓模:https://amzn.to/3pHoIJa

時間標記:
00:00 開頭
01:01 跳過開頭 Netflix Style
01:20 派皮
03:03 蘋果餡
07:31 派皮填餡
12:09 派皮餅乾
12:42 封頂入爐

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#秋季甜點 #派皮餅乾 #蘋果餡
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