Рецепт гёдза (японские пельмени) / Потстикерс

Рецепт гёдза/потстикерс
Как приготовить японские пельмени
Как сложить гёдза


📖ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.chefslabo.com/post/gyoza-...

🧑‍🍳О себе: https://www.chefslabo.com/about-the-chef

🙏 Поддержите CHEF'S LABO: https://www.chefslabo.com/support

💻 Сайт (блог рецептов): https://www.chefslabo.com/

📸Инстаграм: https://www.instagram.com/chefslabo/?...

--------

(Рекомендуемые видео👀)

[Цыпленок с медом и чесноком]    • Honey Garlic Chicken Recipe  

[Тантанмен (Острый рамен)]    • Tantanmen Ramen & Soupless Tantanmen ...  

[Жареный рис с яйцом]    • Egg Fried Rice Recipe | Japanese Stre...  

-------

🍙 Часто задаваемые вопросы по ингредиентам: https://www.chefslabo.com/general-7

Примеры часто задаваемых вопросов:
-Что такое комбу?
-Какую марку соевого соуса мне купить?
-Есть ли замена саке, мирину, комбу?
-Сколько порошка даси мне следует использовать?
(На каждой странице есть фотографии)

------

(Глава)
0:00 Начинка Гёдза
3:38 Соус Гёдза
4:09 Как сложить Гёдза
6:13 О сковороде
6:40 Повар Гёза

------

[Ингредиенты] (2-3 порции)

(Начинка)
-Фарш свиной 250г.
-Порошковый (или листовой) желатин 1,5 ч. л. (6 г)
-Вода 40мл

- Соль комбу 1/4 чайной ложки (1,25 г)
-Сахар 1/4 чайной ложки (1,25 г)
-Соевый соус 1/2 чайной ложки (2,5 мл)
-Устричный соус 1/2 чайной ложки (4 г)
-Кунжутное масло 1/2 чайной ложки (2,5 мл)

-Кочанная капуста 100г.
- Соль комбу 1/4 чайной ложки (1,25 г)
- Зеленый лук 30-40 г.
-Имбирь 10 г (очищенный)


(Соус)
- Соевый соус 2 столовые ложки (30 мл)
-Рисовый уксус 1 столовая ложка (15 мл)
-Устричный соус 1/2 столовой ложки (9г)
-Кунжутное масло 1/2 чайной ложки (2,5 мл)
-Имбирь 5г
-Лист зеленого лука (слева от приготовления начинки)

(Другие)
-Пельмени из теста

(соль комбу)
-Соль 50г.
-Комбу 4г

(смесь муки и воды для приготовления)
-Вода 100мл
- Универсальная мука 1 столовая ложка (10 г)
- Соль комбу 1/4 чайной ложки (1,25 г)

----------

🍽 [Тарелки, которые я использовала в видео] 🍽

Подробности вы можете проверить по ссылке ниже
Скидка 5 % на любые покупки по моему промокоду: CHEFSLABO.

[Веб-сайт MUSUBI KILN] https://musubikiln.com/?ref=chefslabo

[Синяя чаша] https://musubikiln.com/products/hibin...

[Белая чаша] https://musubikiln.com/collections/st...

[Белая тарелка] https://musubikiln.com/products/hibin...

*Доступна международная доставка.
*Скидка на доставку на сумму более 5000 иен.
*Бесплатная доставка на сумму более 50000 иен.
↑
(На сайте будет указана цена в вашей валюте)


--------

*[Об авторских правах]

Все содержимое, которое я создал на этом канале (включая видео, текст, изображения и т. д.), не может быть использовано в каких-либо других формах без разрешения.

В противном случае вам может быть предъявлено обвинение в нарушении добросовестного использования YouTube или наложены юридические санкции. Поэтому, пожалуйста, не рискуйте своей жизнью.

Видео CHEF'S LABO доступны только на YouTube.
Если вы найдете мои материалы где-то еще, пожалуйста, свяжитесь со мной.

---------

#ШефЛабо
#Гёза
#Потстикер