INSALATA DI CALAMARI

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Ciao amici! !
Eccomi con una nuova ricetta, questa volta si tratta di una insalata di calamari
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 calamari grandi
Per il condimento:
3 coste di sedano
1 cipollotto
1 limone
4 pomodori
olive veri o nere
2 cucchiai di capperi
8 cucchiai di olio extravergine d'oliva
origano
sale
pepe
Prezzemolo e bucce di limone per l'acqua di cottura dei calamari
2 pizzichi di sale

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