[설 명절] 꼬치산적 만들기 꿀팁 알려드립니다

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김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 소고기 꼬치산적 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 소고기 설도 500g
밑간하기 - 양파즙 1스푼, 설탕 깎아서 1스푼, 미림 1스푼, 진간장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼
2. 쪽파 반줌
3. 당근 1개
4. 부침가루 1컵
5. 계란 3개 + 소금 2꼬집
(작은계란은 4개 사용해주세요)

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