BRIOCHE FRANSIZ EKMEĞİ | Danilo Zanna

Beni yönlendirmek için yorum bırakmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın :)

Abone Olun ► http://bit.ly/danilozanna
Instagram ►   / danilozanna  

•Brioche Ekmek:

*500g un
*60g süt
*2gr tuz
*10g yaş maya
*8 adet yumurta
*20g bal
*60g şeker
*200g tereyağı

-Water Roux:
*12gr un
*12ml su
*30ml süt


•Tuzlu Brioche Ekmek :

*1 kelle sarimsak
*Taze kekik (1paket)
biberiye (1paket)
*Dilimlenmis siyah zeytin (1kucuk sise)
*Dilimlenmis yesil zeytin (1kucuk sise)
*Kurutulmus domates( 100 gram)
*1 tutam deniz tuzu
*Zeytinyağ
*Dana jambon (200gram)
*permesan (200 gram)


•Chocolate Brioche Ekmek :

*180gr bitter cikolata

175Derecede/20-25dk (fırın ayar ve gücüne göre kontrollü pişirilmeli

Merhaba. Ben Danilo Zanna. İtalyan şefim. Bir çoğunuz beni Masterchef ve Elin Oğlu ile biliyorsunuz bir çoğunuz da projelerimden. Youtube kanalımda alıştığınız tarzda yemek videolarının haricinde bir çok eğlenceli içeriği, bir çok kısa yolu hatta kendi özel yöntemlerimi ve sırlarımı da anlatıyor olacağım.

Eğlenceyi kaçırmamak için mutlaka abone olun: http://bit.ly/danilozanna