오이를 절이지 마세요.아삭아삭 너무 맛있어요

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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 참외오이냉국 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 참외 1개, 오이 2개
2. 생수 1L
3. 청양고추 2개, 홍고추 1개
4. 양파 1/2개, 마늘 3개
5. 국간장 2스푼
6. 멸치액젓 2스푼
7. 매실청 3스푼
8. 원당(설탕) 1스푼
9. 식초 1/4컵(50mL)
10. 소금 1스푼
11. 레몬즙 2스푼
12. 통깨 1스푼
13. 얼음 적당량

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