Скачать или смотреть Обязательно попробуйте! Толстый яичный тост, приготовленный из втрое большего количества яиц, — н...

Толстый тост с яйцом

Рецепт:
2 буханки хлеба
1 стакан = 200 мл
Размер формы для тоста: 450 г

480 г (4 стакана) муки с высоким содержанием глютена
200 г (1 стакан) молока
3 яйца (150 г жидкости)
20 г (3 ст. л.) сухого молока
75 г (3 ст. л.) сахара
6 г (1 ч. л.) соли
5 г (1 1/4 ч. л.) дрожжей
45 г (3 ст. л.) несоленого сливочного масла

Начинка: размягченное несоленое сливочное масло

Разогрейте духовку 15 минут
Выпекайте на нижней решетке при температуре 175°C в течение 30–35 минут
(Накройте алюминиевой фольгой, когда поверхность почти зарумянится)

Рецепт:
Хлеб *2
1 стакан = 200 мл
Размер формы для тоста: 22*10*11 см

Хлеб Мука 480 г (4 стакана)
Молоко 200 г (1 стакан)
Яйца *3 (яичная жидкость) 150 г
Сухое молоко 20 г (3 ст. л.)
Сахар 75 г (3 ст. л.)
Соль 6 г (1 ч. л.)
Быстрые дрожжи 5 г (1+1/4 ч. л.)
Несоленое сливочное масло 45 г (3 ст. л.)

Покрытие: размягченное несоленое сливочное масло

Разогрейте духовку 15 минут
Выпекайте на нижней решетке духовки при температуре 175 °C в течение 30–35 минут

(Накройте алюминиевой фольгой, когда поверхность почти подрумянится в середине выпечки)