Скачать или смотреть 간단하게 만드는 마늘 갈비!! 양파 절임 레시피

요즘 마늘 듬뿍 들어간 갈비가 유행이라고 해서
만들어 봤는데요
같이 먹으면 맛있는 양파 절임도 만들었으니까
꼭 같이 드셔 보세요^^

✨계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

✨재료
소갈비 800g
깐마늘 200g

진간장 2큰술
맛술 2큰술
알룰로스 2큰술
물엿 2큰술
참기름 2큰술
후추 많이
소금 한두꼬집

✨양파 절임 재료
양파 3개 (400g)
소금 1/2작은술
알룰로스 60ml
사과식초 60ml

1. 고기는 양념 잘 배고 부드러워지라고 벌집 모양으로
칼집 넣어주세요.
두껍고 하얀 부위는 질기니까 잘라 주세요.

2. 마늘은 굵직하게 다져야 더 맛있구요.
쵸퍼 있는 분들은 짧게 두세번 끊어서 돌려 주시면
편해요.

3. 고기에 마늘 간장 맛술 알룰로스 물엿 참기름 후추 넣고
골고루 버무려서 최소 3~4시간 숙성해 주세요.

4. 그동안 양파는 가늘게 채 썰고 소금 알룰로스 사과식초 넣고
골고루 버무려 주세요.
고기는 깔끔한 양파 절임이랑 같이 먹으면 두배 더 맛있어져요.

5. 약불에서 굽다가 마지막에 중강불로 올려서 노릇하게
구워 주시고 양파 절임에 싸서 먹으면~
말이 필요 없어요.

6. 오늘 저녁은 소고기 파티 해야겠어요^^

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