【ミルクフランスの作り方】ヴィエノワとバタークリーム｜Milk baguette

【アトリエキッチン・パン教室】
～忙しいお母さんも空き時間を使って皆からほめられる
パン作りをお手伝いをしています。

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【動画目次】

00:00 レシピ説明
00:19 バタークリームの作り方　
00:34 生地を作る
02:33 バタークリーム仕上げ
03:09 分割＆丸め
04:38 成形
06:29 クープ入れ＆焼成
07:20 焼き上がり

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『ミルクフランス』レシピはこちら↓

動画で説明しきれなかった作り方のコツをさらに細かく解説しています。

https://fukushi-chef.com/vienois/

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【シェフのプロフィール】
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