《信報視聽頻道》美酒主義：意大利風味的 Sangiovese

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Antinori是世界頂尖的釀酒家族，可考的歷史就超過900年，象徵意大利酒業革新的代表。 第26代主人Marchese Piero Antinori推介的Pian delle Vigne Vigna Ferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2004，用的是最有意大利風味的原生葡萄Sangiovese，發源於中部的Tuscany。初入口會感覺rough，要較長時間適應。
近年，Antinori酒廠屢在國際上獲獎，生產多款被評價為世界最頂尖品質的葡萄酒。DOCG（Denominazione di Origni Controllata e Garantita）是從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。

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