COMO HACER CHILORIO | COMO HACER CHILORIO FÁCIL

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CHILORIO Para 6 personas

1 kg de pierna de cerdo en trozo
3 a 4 chiles anchos sin semillas remojado
3 dientes de ajo
2 cucharadas (30 gr) de manteca de cerdo o aceite de su preferencia
1/4 de taza de vinagre blanco o de manzana
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
Agua la necesaria para cubrir la carne para cocerla.

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