Скачать или смотреть Mucenici Moldovenești ❤️ Pufoși și Însiropați

Instagram :   / alexandru.basaraba  
Facebook :   / basarabaalex  

În ziua Sfinților 40 de Mucenici, pregătim mucenici copți, bine însiropați și tăvăliți prin nucă.
O rețetă simplă, cu aluat pufos, apropiat ca structură de cel de cozonac, dar modelat și copt diferit.

În acest videoclip îți arăt pas cu pas varianta moldovenească – fragedă, aromată cu miere și scorțișoară

📝 INGREDIENTE
🔳 ALUAT (10 mucenici mari)
▪️Făină albă tip 000 – 800 g (eu am folosit Manitoba)
▪️Lapte – 400 ml
▪️Ouă întregi – 4 buc
▪️Zahăr – 150 g
▪️Zahăr vanilat – 2 plicuri
▪️Unt 82% – 120 g
▪️Ulei – 2 linguri
▪️Drojdie uscată – 10 g (1 plic)

🔳 Sirop:
▪️Zahar - 300 g
▪️O portocala si o lamaie
▪️Bat scortisoara - 1 (poate fi optional)
▪️Apa - 600 ml

✨ FINISAJ

Nucă măcinată – 300 g ( eu am si copt-o, 10 min la 180grade)
Miere ( pentru uns deasupra)

➡️ Se împarte aluatul în 10 bucăți × 165–170 g.

#mucenici
#mucenicicopti
#mucenicimoldovenesti
#retetatraditionala
#retetaromaneasca