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INGREDIENTES para la Mermelada:
1 libra de ciruelas pasas.
1 cucharadita de canela.
3 clavos de olor.
1 taza de azúcar.
1 cucharada de grenetina.
1 cucharada de maicena o fécula de maíz.
INGREDIENTES para el Bizcocho:
4 huevos completos.
1/2 taza de aceite o mantequilla.
1 taza de almíbar de ciruela.
400g de harina para pastel.
3 barras de queso crema.
2 tazas de azúcar glass.
2 tazas de mermelada de ciruela.
algunas ciruelas para decorar.
Hornear a 180°C ó 350°F por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.
Nota: estos ingredientes son para un pastel de 9 pulgadas de diámetro.
El procedimiento se muestra en el vídeo.
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