BÁNH BAO CON GÀ TRỐNG - TRẮNG XỐP NỞ TO

Thành phần (ingredients):
   / @nangtrancuocsongmy8378  

Vỏ bánh (dough):
• 1 bọc bột bánh bao Con Gà Trống, 397gram (1 bag of rooster brand steamed bun mix, 397 grams)
• 245ml sửa tươi (245ml milk)
• 100gram đường (100grams sugar)
• 1 muỗng canh dầu ăn (1tbsp oil)

Nhân bánh (filling):
• 300gram thịt xay (300grams ground meat)
• 1 1/2 muỗng canh đường, theo khẩu vị gia đình (1 1/2 tbsp sugar, to taste)
• 1/2 muỗng ca phê bột nêm (1/2 tsp chicken bullion)
• 1 muỗng cà phê đâu hào (1 tsp oyster sauce)
• 1 muỗng ca phê nước tương (1 tsp soy sauce)
• 1 muỗng ca phê tiêu (1 tsp ground black pepper)
• 15gram nắm đông cô (15 grams shiitake mushrooms)
• 5gram mộc nhỉ/tai mèo (5 grams woodear mushrooms)
• 150gram củ xắn (150 grams jicama)
• 50gram củ hành (50grams onions)
• 2 trứng gà luộc chính (2 boiled eggs)
• 2 cộng hành lá (2 stalks of scallion)

Ủ 1 tiếng, hấp 20 phút (rest and let rise for 1 hour, steam for 20 minutes)