วิธีทำลูกชิ้นเนื้อ ทำทานเองได้ที่บ้านเนื้อแน่นลูกชิ้นเด้งๆ ปลอดสารบอแร็กซ์ | ครัวทิพซี่

ลูกชิ้นเนื้อโฮมเมด ทำทานเองได้ที่บ้านง่ายๆปลอดภัยไร้สารบอแร็กซ์ และใช้เวลาในการทำน้อยมาก ส่วนผสมก็ไม่ได้เยอะมาก แค่มีเครื่องนวดขนมปังก็ได้ลูกชิ้นเนื้อแน่นๆเด้งๆแถมอร่อยปลอดภัยด้วย หรือถ้าใครไม่มีเครื่องนวด ก็สามารถใช้เครื่องปั่นเนื้อก็ได้เช่นกันค่ะ วิธีทำก็เหมือนขั้นตอนในคลิปเลย ใช้เครื่องปั่นเนื้อจะได้เนื้อที่ละเอียดมาก แต่สูตรนี้เอาแบบง่ายๆทันใจทำเสร็จทานเลย เลือกใช้เนื้อบดสำเร็จรูปที่มี fat 5% มันน้อยมาทำจะดีมาก ถ้าไปซื้อเนื้อแดงมันจะแพงกว่ามากแถมต้องนำเนื้อแดงมาบดเอง ซึ่งทำให้เสียเวลาไปมาก เลือกซื้อเนื้อบดสำเร็จรูปแบบแพ็คจะสะดวกกว่าและรวดเร็วต่อการทำลูกชิ้น เราจะได้ลูกชิ้นที่ออกมาน่ารับประทาน เนื้อลูกชิ้นแน่น เด้งและปลอดภัยต่อเราแน่นอนค่ะ #ลูกชิ้นเนื้อ #วิธีทำลูกชิ้นเนื้อ #ลูกชิ้นเนื้อเด้งๆ

ส่วนผสม:
1. เนื้อบดแพ็ค 1 กก. (มี fat 5%)
2. ซอสน้ำมันหอย 2 ชต.
3. ซอสปรุงรส 2 ชต.
4. น้ำปลา 1 ชต.
5. เกลือ 2 ชต.
6. น้ำตาลทราย 2 ชช.
7. ผงเบ้กกิ้งโซดา 2 ชช.
8. คนอร์รสเนื้อ 1 ก้อน (หรือจะใช้แบบผงก็ดี)
9. พริกไทยป่น 1 ชต.
10. กระเทียมป่น 1 ชต.
11.แป้งมัน 2 ชต.
12. น้ำแข็งก้อน 4 ก้อน

อุปกรณ์: เครื่องนวด, (ถ้าไม่มีเครื่องนวดให้ใช้เครื่องปันเนื้อ)