3 MARINADOS DE PEITO DE FRANGO ASIÁTICOS

Idéias diferentes e fáceis para incrementar o peito de frango da sua semana corrida. Fiz o Bang bang simplificado, shoyu e laranja e gochujang com vegetais.

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1. Frango Bang Bang simples:
Anotem:
- 1 peito de frango
- sal a gosto
- alho em pó a gosto
- cebola em pó a gosto
- páprica doce a gosto
- 1/2 c sopa de maionese
- 1 c chá de molho sweet chili ou geléia de pimenta

Faça cortes na superfície do frango sem chegar no final. Tempere com sal, cebola e alho em pó, páprica. Acomode em um saco plástico para alimentos e adicione a maionese e sweet chili. Feche e massageie para pegar todo tempero. Deixe marinando na geladeira. Asse na Airfryer por 20 min.- 200C, se quiser vire e doure por mais 3-4 min. Sirva com mais um pouco de sweet chili e maionese por cima. Bom apetite!

2. Shoyu com laranja:
- 1 peito de frango
- alho em pó a gosto
- gengibre em pó a gosto
- suco de meia laranja
- 1/2 c sopa de shoyu
- 1 c chá de mel ou melado

Faça cortes na superfície do frango imitando um quadriculado sem chegar no final. Coloque o frango no saco plástico alimentício e tempere com alho e gengibre em pó, shoyu, mel e suco de laranja. Feche e massageie bem, deixe marinando na geladeira. Coloque na Airfryer sem o caldo por 20 min. - 200C, regue na metade do tempo com o caldo por cima para umedecer. Salpique cebolinha e gergelim para servir. Bom apetite!

3. Gochujang:
- 1 peito de frango em cubos
- 1/2 cenoura em rodelas finas
- 1/2 cebola em cubos grandes
- 1/2 pimentão verde em cubos
- pitada de gengibre em pó
- pitada de curry em pó
- 2 c sopa de shoyu
- suco de meia laranja
- 1 dente de alho picado
- 2 c chá de gochujang (pasta fermentada apimentada coreano)
- cebolinha a gosto
- gergelim torrado a gosto

Coloque dentro de um saco alimentício todos os ingredientes, feche e massageie bem para pegar bem os temperos. Deixe marinando na geladeira. Refogue com um fio de óleo vegetal até tudo estar cozido. Salpique cebolinha e gergelim para servir. Bom apetite!

Opcional: panqueca de batata doce para acompanhar.
Eu ralei uma batata doce e misturei com 1 ovo, sal e um pouco de farinha de trigo ou aveia até dar ponto de liga (bem pouco) e dourei na frigideira quente com óleo dos 2 lados. Corte do tamanho que desejar.