JANGAN PAKE TEPUNG TERIGU! SOSIS CRISPY SERIBUAN

JANGAN PAKE TEPUNG TERIGU! SOSIS CRISPY SERIBUAN
❤️IDE USAHA 2024 | SOSIS CRISPY SERIBUAN

MasyaAlloh, beneran gak nyesel uji coba bikin sosis Crispy yang satu ini. Yang Alhamdulillah, sekali trial langsung berhasil. Anak-anak suka, Emak-Bapaknya juga suka. Satu rumah suka semua.
Cocok banget untuk ide usaha ini ya. Karena seenak itu, gak kalah enak dengan Tahu Crispy, dan kriuknya KREZ awet seharian. Yang terpenting setelah dingin, langsung disimpan di Box Donat, jadi gak kena angin yang bikin cepet melempem.
Dan saking enaknya nih, saking super nagih juga, anak lanang auto request buat jajan sehat dong. Cus Emaknya semangat bikin lagi, 2 resep sekaligus, untuk dibagikan ke teman-teman sekelasnya. Selain juga dibuatkan Pudding Degan, Makaroni bantat dan minuman Susu. Alhamdulillah sosisnya ludes, sampai masih kurang-kurang, bolak balik si Bocil pulang ke rumah, nanyain Sosis crispy-nya masih ada atau gak? Ya Alloh....😭
Ok yang mau ikutan bikin, berikut ini resep lengkapnya, selamat mencoba, semoga berhasil! ❤️

❤️ESTIMASI HARGA PER SATUAN BAHAN SOSIS CRISPY AREA MADIUN PER AGUSTUS 2024

❤️BAHAN-BAHAN
👉 1 Bungkus Sosis Mini isi 51 pcs Berat sekitar 450 gr atau bisa juga menggunakan sosis biasa dipotong jadi 3. Yang stabil dan enak pake sosis So Nice rasa Ayam kombinasi ya. Rp. 19. 000

BAHAN CRISPY
👉 100 gr Tepung Beras Rp. 2000
👉 1 sdm atau sekitar 15 gr Maizena Rp. 300
👉 2 Siung Bawang Putih, cacah halus Rp.800
👉 65 ml santan instan kental Rp. 3500, kalau mau irit bisa cukup pake ½ sachet
👉 9 gr atau setara dengan 1 sachet Kaldu bubuk Rp. 400
👉 1/8 sdt Garam, sejumput saja Rp. 100
👉 1 telur ukuran kecil Rp. 1400
👉1 gr atau sekitar ¼ sdt Ansys, opsional alias bisa dilewatkan [gak pake juga gak masalah]
👉 550 ml Air

❤️LAIN-LAIN
👉 Minyak goreng ¼ kg Rp. 5500
👉 Gas Rp. 4000

❤️TOTAL MODAL Rp. 37. 000

👉 1 Resep jadi 51 buah sosis Crispy (kebetulan 1 bungkus extra graris 1, jadi 50+1 = 51 pcs). Maka untuk modal pokok per 1 sosis crispy itu adalah Rp. 725. Sehingga idealnya per 1 sosis crispy harga jualnya itu adalah Rp. 1000 s.d Rp. 1500. Atau silahkan disesuaikan dengan modal pokok dan pangsa pasar di wilayah masing-masing. CATAT

👉 Untuk penggunaan sosis, tidak harus persisi 450 gr. Karena untuk adonan crispy-nya ini insyaAlloh cukup untuk sekitar 450 s.d 600 gr sosis. Dan untuk jenis sosisnya juga tidak harus sosis mini ya. Kita bisa menggunakan sosis biasa, dan kalau mau ukuran yang lebih kecil, bisa dipotong jadi 2 atau 3 bagian. Dan ternyata gak semua sosis cocok dibuat sosis crispy. Sudah saya uji coba beberapa merek, yg digoreng stabil dan gak rawan mblendung alias tidak rawan mbledos itu ada merek Umami, Champ dan So nice.
Kalo merek Hemato sudah saya coba hasilnya mblendung-mblendung kayak balon, gak rata besarnya. Untuk rasanya saya paling suka yg merek So nice rasa ayam kombonasi, aroma asapnya kuat, digoreng bisa stabil dan warnanya kuning bukan merah jadi dibuat crispy hasilnya cantik dan asinnya juga pas. Yang gak kalah enak juga Champ, sayangnya merek Champ lebih mahal dikit dari So Nice, dan warnanya juga agak pink, ukuran sosis sedikit lebih pendek sehingga kalau dipotong jadi 5 ukurannya jadi super kecil. Ini cuma review pribadi ya bukan endorsan. Saya tulis di sini biar kedepannya kalau bikin lagi, jadi gak lupa mereknya. Sosis So Nice andalanku hehe... CATAT

👉 Dalam pembuatan crispy model siram, entah itu tahu crispy, sosis crispy, otak-otak crispy dsb, sebaiknya gunakan kompor high pressure atau kompor mawar yaitu kompor dengan nyala api tekanan tinggi sehingga panas apinya juga bisa merata dan maksimal. Jika panas api kurang maksimal maka hasilnya rawan lengket, kadang juga rawan rontok karena panas minyak yang tidak stabil. Sehingga jika menggunakan kompor biasa, tidak disarankan karena hasilnya jadi rentan gagal. CATAT.


🌺 Bergabung dengan channel TheHasanVideo sekarang untuk mendapatkan akses ke berbagai keuntungan:
   / @thehasanvideo  
===
Beli Umiami Sosis Sapi Ulir Cocktail 450 gr isi 50 pcs di https://s.shopee.co.id/A9xmpGRabv
Beli ANSYS Bahan Tambahan Untuk Pelembut Kue dan Roti - 250 gr di https://shope.ee/601L8iYW0M