日常磨刀程序(無修剪) Shapton Glass 120, 500, 2000, 6000 + 蕩刀, Takamura SG2 240mm 筋引

Описание к видео 日常磨刀程序(無修剪) Shapton Glass 120, 500, 2000, 6000 + 蕩刀, Takamura SG2 240mm 筋引

這是我平常幫客人磨刀的整個程序,無修剪的,也沒有旁述:D
如有時間請慢慢看 :) 好的地方可以參考一下,壞習慣就不要學啦。
其實粉末鋼20分鐘就可以磨好。
關鍵是最粗的刀石一定一定要最用心去磨。如果差一點沒有Apex,之後就會比較麻煩

刀: 高村作 Takamura SG2 240mm 筋引
石: Shapton Glass 120, 500, 2000, 6000
蕩刀皮: 末廣SKG-60 (俏俏地用)

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