Скачать или смотреть వంకాయ ఇష్టం లేని వాళ్ళు కూడా లొట్టలేసుకుని తినే అద్భుతమైన కూర! 🤤 | Anfa kitchen fest

వంకాయ ఇష్టం లేని వాళ్ళు కూడా లొట్టలేసుకుని తినే అద్భుతమైన కూర! 🤤 | Anfa kitchen fest
Wedding Style Gutthi Vankaya Masala Curry | పెళ్లి భోజనాల్లో వడ్డించే గుత్తి వంకాయ | Brinjal Masala Curry In Telugu
In this video, I am sharing how to make the perfect Wedding Style Gutthi Vankaya Masala Curry. Ideally suited for Rice, Roti, and Biryani.

Ingredients for Masala Paste:

Peanuts (పల్లీలు) - 1 Tbsp

Dry Coconut (ఎండు కొబ్బరి) - Small pieces

Coriander Seeds (ధనియాలు) - 1 Tbsp

Cumin (జీలకర్ర) - 1/2 Tbsp

Cinnamon & Cloves (చెక్క, లవంగాలు)

Sesame Seeds (నువ్వులు) - 1 Tbsp

Poppy Seeds (గసగసాలు) - 1/2 Tbsp

Onions (ఉల్లిపాయలు) - 1 Cup

Tomatoes - 1/2 Cup

Ginger Garlic Paste - 1 Tbsp

Tamarind (చింతపండు) - Lemon Size

Process:

Roast spices and grind with onions, tomato, and tamarind.

Stuff the brinjals with the paste.

Fry brinjals in oil (5 mins).

Cook the remaining gravy and add brinjals back.

#GutthiVankaya #BrinjalCurry #TeluguRecipes #AmmaChethiVantaStyle

4. Chapters (Timestamps)
They copy the timestamps from your file so users can skip ahead.

00:00 - Intro

00:42 - Masala Preparation (Roasting)

01:27 - Grinding Masala Paste

02:04 - Cutting & Stuffing Brinjals

03:06 - Frying Brinjals

04:00 - Gravy Preparation

04:47 - Final Serving

Gutthi Vankaya, Vankaya Masala, Brinjal Curry Telugu, How to make stuffed brinjal, Andhra Style Vankaya