Najlepsza kiełbasa ze słoika I TYNDALIZACJA SŁOIKI NA LATA

Описание к видео Najlepsza kiełbasa ze słoika I TYNDALIZACJA SŁOIKI NA LATA

SKŁADNIKI:
2kg szynki
1.4kgboczku
0.6kgwołowiny
sól 16g na kilogram ja dałem 64g
2łyżeczki pieprzu
2 łyżeczki czosnku
2 łyżki majeranku
1główka czosnku
1 szklanka wody

tyndalizacja w piekarniku
dzień 1 słoiki wkładamy do zimnego piekarnika ustawiamy 100stC po osiągnięciu zadanej temperatury odliczamy 2,5h

dzień2 100stC 1h
dzień3 100stC 1h

tyndalizacja w garnku

dzień1 słoiki wkładamy do garnka zalewamy wodą jak woda się zagotuje przykrywamy pokrywą i gotujemy 2,5h
dzień2 po zagotowaniu gotujemy 1h
dzień3 po zagotowaniu 1h

Комментарии

Информация по комментариям в разработке