Скачать или смотреть احفظيها عندك لرمضان ولاي عزومه او اي مناسبه

واحد كيلو لحم
اثنين ونصف كوب رز
2 حبه طماطم ملعقه صلصه كبيره
واحد بصله كبيره. قرن فلفل
2 مكعب زبده زائد ثلاث معلقه زيت
اربع لخمس فصوص ثوم جزره مبشوره
البهار
ات
واحده قرفه خشب اثنين لومي

بهارات كبسه قرنفل ملح
فلفل اسود حبهان ورق لورى

الطريقه
نضع الزبده والسمنه على النار الى ان تسخن ثم ننزل باللحمه مقطعه مكعبات ونقلبه في النار الا يكون تاخذ لون ذهب غامق ثم نضع التوابل السابقه تتحمر مع اللحم وتاخذ ريحتها
ثم نضيف بصله مقطعه ونقلبها لن تاخذ لون الزيت ثم نضيف فص الثوم وعندما يخرج رائحته نضع جزره مبشوره ثم نضع الطماطم مكعبات ثم نضع اي توابل باقي
ثم نضع على اللحم ماء مغلي ونتركه حوالي ساعه مع مع توطيه النار الى ان تستوى ثم نغسل الرز ونضعه واذا ما احتاج ميه نضع لها
وبعد اول غلوه نودع الرز ونتركه حتى ينضج مع وضع قرن من الفلفل الاخضر على وجه الارز
سلطه الدقوس
عدد 2 طماطم واحد قرن فلفل
كزبره وبقدونس اربع او خمس فصوص ثوم ممكن نضع خل
ملح حسب الرغبه نص معلقه صغيره كزبره نا
توضع كل المكونات في الكبه وتخلط وتقدم مع الكبسه وبالف هنا وشفا