Layer cake façon Ferrero rocher

Mon assiette en céramique :
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La recette du drip au chocolat noir juste ici :
   • Drip facile brillant et inratable  

Liste des ingrédients

Génoise nature :
- 3 oeufs ( à température ambiante )
- 90 g de sucre
- 90 g de farine
- 1/2 cac de levure chimique

Génoise cacao :
- 3 Oeufs ( à température ambiante )
- 90 g de sucre
- 75 g de farine
- 15 g de cacao amer
- 1/2 cac de levure chimique

Ganache chocolat Nutella :
- 200 g de chocolat au lait pâtissier
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 200 g de nutella
- 500 ml de crème liquide 30 %

Ganache choco nutella mascarpone :
- 375 g de ganache chocolat nutella
- 250 g de mascarpone

Crémeux façon ferrero rocher :
- 3 grosses cas de nutella
- 80 ml de crème liquide 30%
- 60 g d'éclats de noisettes
- 60 g de crèpes dentelles

La couverture chocolat nutella mascarpone :
- Le restant de ganache chocolat nutella
- 500 g de mascarpone
- 1 cas de sucre glace

Le drip chocolat noir :
- 60 g de chocolat noir pâtissier
- 100 ml de crème liquide
- 1 petite feuille de gélatine
La recette juste ici :
   • Drip facile brillant et inratable  

Pour la déco
- Quelques ferrero rocher
- Noisettes
- Ganache
- pralin

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