Recette Foret noire

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La génoise au chocolat :

4 oeufs
120 g de sucre
90 g de farine
30 g de cacao

Crème chantilly interrieur :

125 g de mascarpone
250 g de crème liquide
2 a 3 cas de sucre glace

Crème chantilly exterrieur :

340 g de mascarpone
300 g de crème liquide
3 a 4 cas de sucre glace

200 g de chocolat patissier

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