Bogavante Thermidor: La forma más elegante de preparar bogavante o langosta // Cocina Abierta

¿Pensando en sorprender en algún evento especial? Desde Cocina Abierta os proponemos un Bogavante Thermidor: una receta de marisco con pocos ingredientes pero un resultado muy elegante. ⏯️​DARLE PLAY AL VÍDEO⏯️ y aprender a preparar este delicioso bogavante con salsa thermidor. Seguro que no os defrauda 😉​

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🧀 Para preparar este bogavante thermidor y conseguir una salsa ligera y de sabor suave, hemos usado el queso emmental Mon A Muu de TGT. Este queso tan versátil de TGT se prepara de la forma tradicional y será vuestro gran aliado en muchas recetas, entre ellas el bogavante thermidor. Podéis encontrar más información sobre este queso aquí: https://www.grupotgt.com/es/mon-a-muu/

🟧 Estos son los INGREDIENTES para preparar el bogavante thermidor👇

1 bogavante
25 g de mantequilla
500 ml de leche
25 g de harina de trigo
100 g de queso emmental Mon A Muu
1 cda de mostaza
1 yema de huevo
30 ml de nata líquida para cocinar

🟪​ Este es el paso a paso de la receta de bogavante:
0:00 Hornear el bogavante
0:30 Trocear la carne
1:12 Salsa Thermidor
2:00 Gratinar el queso
2:43 Emplatar

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