Banana Bread | 無糖低脂的香蕉麵包 | 免揉 手法簡單 一看就會| DawnKee Cooking

Описание к видео Banana Bread | 無糖低脂的香蕉麵包 | 免揉 手法簡單 一看就會| DawnKee Cooking

00:00 介紹
00:09 麵團製作及第一次發酵
02:57 麵團整形及第二次發酵
05:06 裝飾及烤製過程
05:54 完成啦！

家裡有剩熟透的香蕉可以試試，
這款麵包，對揉麵要求不高，發酵整形難度低。
借助香蕉的香甜味道和堅果的完美搭配，
無糖低脂，也使麵包更健康，營養更豐富。

▼ Ingredients
3個熟透的香蕉（210g+-）
1個雞蛋（52g+-）
9g 鮮酵母/3g 幹酵母
300g 高筋麵粉/小麥粉
2g 鹽
15g 軟化無鹽黃油/橄欖油/玉米油
30g 蔓越莓幹
30g 核桃仁

烘烤溫度：374°F/190°C，烤20-22分鐘

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