Скачать или смотреть No Bake Oreo Cheesecake ノーベイク オレオチーズケーキ

大好きなオレオシリーズでクリスマスっぽいケーキを作ってみました。クリームチーズとオレオの相性は抜群で、しかも嬉しいNo-Bake。
前日にケーキを作って冷蔵庫でスタンバイさせておけます。
とっても簡単なのに、ほんとに美味しいケーキです。
作り方は材料を順に混ぜて、後は冷蔵庫で冷やしかためるだけでok! クリスマスや女子会にもどうぞ♪

【Ingredients】 7inch (18cm) Cake Pan
●bottom
190g (6.7oz) oreo cookies
50g(1.8oz) Melted butter
●Filling
200g (7oz) cream cheese, room temperature
80g(2.8oz) granulated sugar
2tsp Lemon juice(squeeze of lemon)
200g (7oz) whipping cream (35% fat), cold
40g(1.4oz) crush oreo cookies(No cream)
1tsp Matcha powder(1tsp hot water)
※Oreo bits(decoration)

【材料】
●ボトム
オレオクッキー(クリームのついたまま)18枚(190g)
溶かしバター　50g
●フィリング
クリームチーズ　200g(室温)
グラニュー糖　80g
レモン汁　小さじ2
ホイップクリーム　200g
オレオクッキー40g(クリームは除いて細かく砕く)
抹茶パウダー　小さじ1　(小さじ1のお湯で溶く)
※オレオビッツ(飾り用)1袋

【作り方】
●ボトム
①ボトム用のオレオはクリームのついたままフードプロセッサーにかけて溶かしバターも加えてよく混ぜておく。
(フードプロセッサーが無ければ丈夫な袋などに入れて麺棒で細かくする)
②オーブンペーパーを敷いた型に入れて、平らにする。
(コップなどを使うと綺麗に平らに出来ます)
③冷凍庫に10分ほど入れて冷やす。
●フィリング
①オレオはクリームを取ってから、細かく砕いておく。
抹茶はお湯でよく溶いておく。
②クリームチーズは冷蔵庫から出しておき、柔かくなったところをゴムベラで混ぜる。
③ここにグラニュー糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
④レモン汁を加えてさらによく混ぜる。
⑤生クリームを固めに立てて、クリームチーズとよく混ぜたら、砕いたオレオを加えて混ぜ合わせる。
⑥この中から少し生地を取って、抹茶とよく混ぜておく。
⑦型にこの生地を流して平らにしてから、上に抹茶生地を乗せて、箸でくるくる混ぜてマーブル模様のようにする。
⑧型ごと冷蔵庫に入れて二時間ほど冷やす。
⑨よく冷えたら型から取り出して、オレオビッツを飾れば出来上がり!