Il Mercato di Bologna | Bruno Barbieri Chef

Siamo al mercato della mia città, nel cuore di Bologna.
Il pescivendolo storico; l'ordine, simile a quello di una gioielleria, del fruttivendolo; il vicolo dei ranocchi con l'Osteria del Sole: mitico luogo dove venivano i grandi personaggi che hanno fatto la storia di Bologna;...
Ti viene voglia di creare, di cucinare.
Secondo me il mercato è un luogo da preservare: in tutte le città!
Che ne pensate della differenza con il mercato di Palermo, visitato qualche tempo fa? :)    • Due giorni a Palermo | Bruno Barbieri...  
Segnalatemi i vostri mercati: potrei venirli a visitare!

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