ขนมเต้าส่วน ขนมไทยทำง่ายแต่อร่อยมาก วิธีทำอย่างละเอียด ทำง่ายขายคล่องจ้า

พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy  

**อัตราส่วนเต้าส่วน**
ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกดิบ 1 ถุง (500 กรัม)
น้ำเปล่า 2000 ml.
น้ำตาลทราย 550 กรัม (ชอบหวานใส่ 600 กรัม)
แป้งท้าวตราหมีคู่ดาว 80 กรัม (ชอบข้นๆใส่ 100 กรัม)
น้ำเปล่า 300 กรัม (สำหรับละลายแป้งท้าว)
ใบเตยมัด 1 มัด

**อัตราส่วนน้ำกะทิ**
หัวกะทิคั้นสด 500 กรัม
เกลือป่น 1ชช.+1/4 ชช.
แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 2 ชต.

คำแนะนำ
**ถั่วเขียวซีกดิบ นำมาล้างจนน้ำใส แช่น้ำร้อน 2 ชม. หรือแช่น้ำธรรมดา 4 ชม. จากนั้นนึ่งด้วยไฟกลาง 30 นาที
**ถั่วเขียวนึ่งสุกแล้วให้พักจนเย็นสนิทจึงจะนำมาทำขนมต่อได้ ไม่งั้นถั่วอาจจะเละ
**สูตรนี้หวานพอดี ถ้าชอบหวานมากให้เพิ่มน้ำตาลเป็น 600 กรัม
**ใครไม่มีแป้งท้าวใช้แป้งมันแทนได้
**จัดเสิร์ฟอุ่นๆพร้อมกะทิราดหน้าขนม

#ขนมเต้าส่วน #ขนมไทย #แป้งตราหมีคู่ดาว