Скачать или смотреть COPA de LIMÓN y FRUTOS ROJOS ( GLASS of LEMON and RED FRUITS ) -La Repostería de Paqui-

Hoy añadimos a esta rica crema de limón nata !! para disfrutar de un rico postre acompañado de frutos rojos. Suave, exquisita y refrescante, adecuada para finalizar una cena de Navidad o simplemente en cualquier momento. Hacedla y ya me contaréis.
Espero que os guste !!
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INGREDIENTES para 4 COPAS de CREMA de LIMÓN y FRUTOS ROJOS
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-- 4 Huevos tamaño L
-- 200 gr. azúcar blanca común
-- 125 gr. Mantequilla sin sal
-- 200 ml. Zumo de Limón o jugo de Limón
-- La Ralladura de 2 Limones
-- 400 gr. de Nata con el 35% de Materia Grasa
-- 45 gr. de Azúcar Glas
-- Variedad de Frutos Rojos: Frambuesas, arándanos, Moras....

NOTA MUY IMPORTANTE
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La crema de limón os durará en la nevera de 2 - 3 semanas, así estará lista para hacer cualquier postre como estas copas con frutos rojos.

Si la crema de limón no te sale con el espesor adecuado (Demasiado líquida) lo podrás solucionar con una cucharadita de maizena. Pasarás a un vaso 3 cucharadas soperas de crema de limón a temperatura ambiente y una cucharadita de maizena, mezclas bien. El resto de la crema la pasas a un cazo, la calientas a fuego lento, agregas la pequeña mezcla de maizena, remueves bien sin que se te pegue, durante 1-2 minutos, la sacas del fuego, la pasas a un bol, la tapas con film, cuando esté a temperatura ambiente la pones a la nevera y verás cuando esté fría como estará más espesa.

Los pesos por tazas o cucharadas no son fiables. Siempre será más seguro pesarlos con báscula.
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Hasta la próxima...