Rahasia klepon Tidak Cepat Basi, Empuk Seharian, Kokoh, Kenyal, dan lembut

Bismillahirrahmanirrahiim
Semoga bermanfaat

KLEPON KENYAL EMPUK KOKOH TIDAK CEPAT BASI
(Resep Warisan, jadi 45 butir dengan kulit @10-12 gram)

Bahan-bahan
1. 200 gram tepung ketan
2. 50 gram tepung beras
3. 30 gram tepung tapioka/kanji
4. 2 sdm gula pasir
5. Sepucuk sendok garam
6. 3 sdm air kapur sirih
7. 60 ml air sari pandan ( dibuat dari 6 lembar daun suji dan 6 lembar daun pandan)
8. 150 ml air panas mendidih
9. 200 gram gula merah (gula aren kualitas bagus)

Untuk merebus
1. 2 liter air
2. 5 sdm air kapur sirih
3. 2 lembar pandan

Untuk taburan
1. ½ butir kelapa ukuran besar diparut serat memanjang
2. Garam secukupnya
3. 2 lembar daun pandan

#idejualan #caramembuat #cikguer #klepon #kleponketan #kleponempuk #kleponkenyal #antibasi #resepklepon #caramembuatklepon