명절 세상 쉬운데 가족들한테 제일 인기있는 새우전🦐 추석때 필수전 !

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#새우전 #명절전 #추석전

-재료
손질된 새우 30마리, 식초 2스푼, 관자 15개, 소금, 후추
10cm 꼬치 30개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 계란 3개, 노른자 2개
부침가루 3스푼, 식용유, 참기름 한방울


-레시피
1. 손질된 새우 30마리를 식초 2스푼에 끓인 물을 부어서 데쳐주세요.
2. 새우를 건져서 물기를 닦아주세요.
3. 관자를 새우 두께로 반으로 잘라서 키친타올로 물기를 닦아주세요.
4. 새우, 관자에 소금, 후추를 뿌려서 밑간을 해주세요.
5. 청양고추 1개, 홍고추 1개 다져주세요.
6. 계란 3개, 노른자 2개, 참기름 한방울 섞어주세요.
7. 새우(꼬리제외), 관자 앞, 뒤로 부침가루를 뿌려주세요.
8. 관자에 새우를 감싸서 꼬치에 꽂아주세요.
9. 계란을 묻혀서 식용유 두른 팬에 올려주세요.
10. 관자 위에 다진고추 고명을 올려주세요.
11. 노릇하게 구워주세요.

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