Скачать или смотреть चावल के आटे से बनाई भक्का 😍

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आज हम अपने घर में पारंपरिक बंगाली भक्का बनाएंगे। भक्का चावल के आटे से बनने वाली एक बहुत ही स्वादिष्ट और देसी रेसिपी है, जिसे खासकर गांवों में पारंपरिक तरीके से तैयार किया जाता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोकर रखा जाता है। जब चावल अच्छे से भीग जाता है, तब उसे कूटकर बारीक आटा तैयार किया जाता है।
इसके बाद इस चावल के आटे में थोड़ा सा नमक और जरूरत के अनुसार पानी मिलाकर अच्छे से गूंथ लिया जाता है, ताकि मिश्रण मुलायम और एकसार हो जाए। फिर इस आटे को कटोरी में डालकर सुंदर आकार दिया जाता है और इसके अंदर मीठा गुड़ भरा जाता है।
अब इसे साफ कपड़े से ढककर भाप में पकाया जाता है। जब यह धीरे-धीरे भाप में पकता है तो इसकी खुशबू पूरे घर में फैल जाती है। तैयार होने के बाद इसका स्वाद बेहद लाजवाब और पारंपरिक होता है। गांव के देसी अंदाज़ में बनी यह बंगाली भक्का रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी। पूरी विधि समझने के लिए पूरा वीडियो जरूर देखें।

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