美味さがバレた!?ブレイク寸前の絶品未利用魚を食べてみた

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持続可能な資源利用に注目が集まる中、かつて未利用魚だった魚も少しずつ利用されるようになってきています。
そんななかでも「出世頭」といえるのが、今回ご紹介するカゴカキダイ。ど派手な虎柄の小魚で見向きもされない外道魚でしたが、そのあまりの美味しさに最近では流通に乗るようになり、高値がつくこともあるようです。
今回はそんなカゴカキダイを釣り、寿司を握ってみました!!

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撮影協力：U1.T ch(ぶっこみ人)さん
   / serow225wksrer  
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#未利用魚 #釣り #伊豆

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