Скачать или смотреть Запеканка с капустой

Самая вкусная запеканка из капусты
⠀
Ингредиенты:
⠀
Капуста - 1,5 кг
Фарш (любой: свинина, курица или говядина) - 700 г
Морковь - 200 г
Лук - 200 г
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп - по вкусу
Сметана - 1 стакан
Яйца - 7 шт.
Сыр моцарелла - немного для корочки
Подсолнечное масло - немного
Вода - ½ стакана
Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Нашинкуйте капусту. Переложите в кастрюлю, добавьте ½ стакана воды и немного подсолнечного масла. Поставьте на огонь и пропарьте до мягкости. Важно не переварить - капуста должна просто уменьшиться в объёме. Посолите, поперчите и добавьте укроп.
⠀
Морковь и лук (по 200 г) слегка обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, фарш, соль, перец и немного чеснока. Всё хорошо перемешайте.
Разделите капусту на две части.
Первую половину выложите на противень и разровняйте.
Сверху распределите фарш с овощами.
Накройте второй половиной капусты.
⠀
В миске смешайте сметану и 7 яиц, слегка посолите и хорошо размешайте. Аккуратно вылейте смесь на запеканку и распределите ложкой.
⠀
Сверху слегка посыпьте моцареллой - совсем немного, для красивой золотистой корочки.
⠀
Отправьте в духовку при 180 °C на 35-40 минут до румяной корочки.
⠀
#запеканка #запеканкаизкапусты #едаша #столоваяедаша
https://www.instagram.com/reel/DVp3XS...