中秋節不再流行吃月餅？人人瘋搶蛋黃酥，為什麼它讓台灣人如此瘋狂？【Liz 美食家】

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中秋節快到了，你買好蛋黃酥了嗎😆一顆小小的蛋黃酥，到底為什麼能令台灣人如此瘋狂？蛋黃酥到底是怎麼誕生的，又是怎麼紅起來的？甚至取代傳統月餅？
有關蛋黃酥的前世今生，就讓我帶大家一探究竟吧！

00:00 讓台灣人瘋狂的蛋黃酥？！
00:47【中秋節美食加選物】廣告段落
01:20 關於中秋節不再吃傳統月餅的3個偏誤
02:28 台灣漢餅文化的起源
04:39 廣式月餅一度成為霸主？
05:36 蛋黃酥是誰發明的？
08:15 蛋黃酥到底在爆紅什麼？
10:09 台灣西點烘焙職人改變蛋黃酥市場？
11:46 原本的台式月餅代表——綠豆椪！

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◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。

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