体と心をリセットするために、ダイエット料理と、日常の中の美しいもの探し【シニアの暮らしvlog】おいしいカレーとふわふわナン

今日のごはんとおやつ
・1杯で満足・具だくさんの納豆ご飯
・カロリー控えめ・水まんじゅう
・旨みが生きる・カレーとナン

昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。

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ふわふわ・捏ねない・ナンのレシピ
○材料（２枚分） ingredients
強力粉　150g　bread flour
砂糖　15g　sugar
インスタントドライイースト　小さじ1/2　1/2 tsp instant dry yeast
塩　小さじ1/2（3g）　1/2 tsp salt
水（冬はぬるま湯）　100g　water
溶かしバター（無塩）　15g　melted butter (unsalted)
（お好みで）ココナッツオイル・岩塩　適量

○作り方
1．ボウルに強力粉から塩までを入れて、混ぜます
2．水と溶かしバターを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、濡れ布巾をかけて30分休ませます
3．手を濡らし、ボウルの縁から生地を引っ張りあげ、中心に向かって折りたたみます。この作業を２周ほど繰り返します
4．ボウルに蓋をして、冷蔵庫に入れて、ひと晩（６～12時間ぐらい）発酵させます
5．打ち粉をふった台に生地を取りだし、2等分して、丸め、濡れ布巾をかけて、15分休ませます
6．生地を伸ばします
7．温めたフライパンで、焼きます（片面３、4分ずつ）
8．（お好みで）ココナッツオイルを塗り、塩をふります（代わりに有塩バターを塗ってもおいしいです）

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お薦めの材料や道具
・鉄のフライパン
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・ペティナイフ
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・まな板（丸）
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・角バットとざる
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・フライ返し（貝印）
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・製パン材料
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0:00 オープニング
0:26　朝ごはん
6:06　水まんじゅう
1:51　早朝散歩
7:51　家庭菜園
9:32　手作りカレー
12:22　おやつ
13:59　ナンづくり
17:06　お昼ごはん

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