День в сезон дождей, проведенный на кухне｜ Откажитесь от привычных представлений

夏の栄養補給に、ネバトロがおいしいお昼のそうめん
卵白６個分を一度に消費する、ふんわり真っ白シフォンケーキ
普段着とお出かけ着は必要なのか？
ピリッと目がさめる、生姜の甘酢漬け
捨てない暮らしの第一歩、生姜の茹で汁シロップ
夏の夕活は、完全防備のガーデニング

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昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で整える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。

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白いシフォンケーキのレシピ
○材料（17cm・シフォンケーキ型）
牛乳　95g
植物油　50g
薄力粉　85g
卵白　６個分（約180ｇ）
塩　ひとつまみ
砂糖　60g

○作り方
1．ボウルに牛乳と油を入れ、よく混ぜる
2．ふるいながら薄力粉をくわえて、よく混ぜる
3．別のボウルに卵白を入れ、塩をくわえて泡立て、途中2回に分けて砂糖をくわえ、しっかり泡立てる
4．２の生地にメレンゲを2回に分けてくわえ、混ぜる
5．型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで、25〜30分焼く
6．さかさまにして完全に冷ましてから、型をはずす

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お薦めの材料や道具
・保温調理鍋
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・やかん
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・菜切り包丁
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・まな板（正方形・青森ひば）
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・マルチポット(16㎝）（動画で使用しているのは14㎝）
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・おろし金
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・シフォンケーキ型（14㎝トール型）
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・シフォンケーキ型（17㎝）
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・ティーポット（アイスコーヒーに使用）
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・中華鍋
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・小麦粉保存瓶
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