《不萊嗯的烘培廚房》薑餅人造型餅乾 | Gingerbread Men Cookies

Описание к видео 《不萊嗯的烘培廚房》薑餅人造型餅乾 | Gingerbread Men Cookies

#薑餅人餅乾 #耶誕餅乾 #奶油杏仁酥餅 #巧克力與抹茶風味酥餅

再次的把這份薑餅人造型餅乾做法推薦給大家，雖然距離2016年的影片拍攝已經許多，但在這個充滿節慶氛圍的耶誕節裡，薑餅人造型餅乾一點也不過時！它需要的材料工具簡單，自己還能隨意的混搭不同餅乾壓模。從口味、顏色、造型的亂數組合就能變化出唯一無二款的私房版。回想起第一次嘗試類似的餅乾已經2015年以前的事，應該是在黃色小鴨旋風襲台的那一年，當時還是烘培新手，純粹是以實驗精神來製作這樣的餅乾食譜，那時還到了五金行買了烤肉用的那種大盤錫箔紙盒、壓平後折呀、凹的做出了自己的黃色小鴨餅乾壓模，沒想到當時就驚艷了身邊一群親朋好友。

雖然餅乾造型很重要但如餅乾質地不可口，只是硬梆梆的無趣麵粉餅豈不讓人失望？原本美好期待的驚喜也頓時衰減一半。而這份不萊嗯專屬的薑餅人造型餅乾配方，經過非常多次及無數網友的實作證明，它具有非常好吃、超完美的黃金比例。示範影片中是搭配耶誕節慶的『薑餅人版 | Gingerbread Men』，但同篇食譜底下我也同時分享了有抹茶、巧克力及香草風味的配方，因此大家可以自由選口味製作。配方裡因添加細磨杏仁粉，也借用糖粉在烘培中能展現的酥鬆特性，因此除了薑餅人風味比較搶味外，其它配方皆帶有淡雅堅果後味，口感非常酥鬆，絕對能讓你愛上。

完整配方與操作說明：https://brianrecipe.com/?p=4387

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