Patate alla savoiarda S3 - P208

Le patate alla savoiarda, come si può facilmente intendere dal nome stesso, sono un piatto di origine piemontese che ha risentito dell'influenza della cucina francese. La ricetta delle patate alla savoiarda è molto semplice da realizzare e il risultato è sempre molto gradito a tutti, le amano i grandi e i bambini, in effetti è un contorno golosoissimo, anche se in realtà può essere tranquillamente servito come piatto unico.

Diversi strati di patate si alternano a tanto formaggio che diventa filante grazie alla cottura in forno. Potete usare un mix, come abbiamo fatto noi con asiago ed emmental, oppure scegliere i vostri formaggi proferiti. Diventa poi un piatto super economico nel momento in cui scegliete di utilizzare i pezzetti di cacio che avanzano in frigorifero e devono essere consumati in qualche modo. Come sempre vi diciamo, in cucina zero sprechi!

La cottura in forno produrrà l'effetto di avere un tortino di patate con la crosticina croccante e il cuore morbidissimo! Provate questa ricetta con le patate, la farete poi tantissime volte!

► Ingredienti per preparare le patate alla savoiarda:
Patate 1,2 kg
Emmental 150 gr
Asiago 150 gr
Burro 100 gr
Latte 200 ml
Sale q.b.


In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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